Arrangement III “Italiensk”

  • Velkomstdrink Spumante
  • 1. Ristet rødtunge med sauté af rucola og soltørrede tomater samt safrancreme og pestobrød
    eller Italienske pølsespecialiteter m/ oliven, parmesan, tomat og sprødt brød
  • 2. Perlehønebryst m/ zorico, mozarella, langtidsbagte tomater, salviesauce og oreganokartofler
    eller helstegt kalvefilet m/ sprød panchetta, bagte tomater, grillede peberfrugter balsamicosky og hvidløgskartofler
  • Tiramisu m/ frugter og bær i sambucca
    eller Italiensk mandelkage m/ iscreme
  • Husets vine ad libitum incl. Moscato d`Asti
    Isvand
  • Kaffe og kransekage
  • Parmaskinke m/ tomattærte, baquettes og oliven
    eller Italiensk minestrone m/ hvidløgsbrød
    Pris pr. kuvert kr. 865,- med vin ad libitum under middagen – herudover afregnes for forbrug af drikkevarer efter middagen
  • Pris pr. kuvert kr. 925-,  med fadøl, vand, vin fra kl. 18.00 til kl. 02.00
  • Fest efter kl. 02.00 afregnes nattillæg på kr. 2000,- pr. påbegyndt time + drikkevarer efter forbrug
  • Hele alm. mrk. spiritus kan tilkøbes til kr. 750,00 pr. flaske ( Vælg f.eks. 2-3 flasker ud)

Arrangement IV

  • Mousserende vin
  • 1. Ristet helleflynder m/ tomatsky og sprød kartoffel
    eller Røget gåsebryst m/ hindbærvinaigrette, salat,
    ristede nødder og sprød parmesan
  • 2. Oksemørbrad m/ skovsvampe i flødesauce
    eller krondyrfilet/kølle m/ svampevildtsky
  • Marcipanbund m/ 2 slags callebaut-is m/ bærcompot
    eller Tirsbæk Slots desserttallerken m/ kage, is og frugt
  • Husets vine ad libitum incl. dessertvin
  • Kaffe og kransekage
  • Luksus biksemad m/ rødbeder, rugbrød og spejlæg eller bearnaise
    eller sandwichbrød m/ spændende fyldTil hovedretten serveres dagens kartoffel og årstidens grønsager
    Pris pr. kuvert kr. 895,- med vin ad libitum under middagen – herudover afregnes for forbrug af drikkevarer efter middagen
  • Pris pr. kuvert kr. 955-,  med fadøl, vand, vin fra kl. 18.00 til kl. 02.00
  • Fest efter kl. 02.00 afregnes nattillæg på kr. 2000,- pr. påbegyndt time + drikkevarer efter forbrug
  • Hele alm. mrk. spiritus kan tilkøbes til kr. 750,00 pr. flaske ( Vælg f.eks. 2-3 flasker ud)