Julemarked på Tirsbæk Gods

Julemarked den 8. dec./9. dec. samt 15. dec./16. dec.

Slotsstalden holder åben den 9. dec. samt 16.dec. fra kl. 12.00 – 16.00, hvor du kan nyde vores store julebuffet til kun kr. 198,00

Er du mere til en grill pølse så står vi i Slotsgården og griller slagter medister.

 

Restaurant Slotsstaldens Julefrokost buffet:

I har mulighed for at booke jeres eget lokale. Vi hjælper gerne med at finde et orkester eller DJ.

  • Marinerede sild med løg og karrycreme
  • Stegte sild marineret i appelsin og nellike
  • Carpaccio med nødder, syltede bøgehatte og trøffelmayo
  • Urte paneret rødspættefilet med hjemmerørt remoulade
  • Hjemmerøget laks med æbleskum
  • Julepølser hertil hvidkål og kanel
  • Oksemørbrad med små ristede kartofler
  • Vintersalat
  • Æbleflæsk fra Christian`s æbleplantage med flæsk fra egen rygeovn
  • Rilette af and med smørristede kastanier
  • Helstegt herregårdsskinke med sprød svær og brunede kartofler samt rødkål med figner og sherry
  • Lækre juleoste med appelsin kompot
  • Ris a la mande med lun kirsebærsauce
  • Små sarah bernhardt med mocca-chokoladecreme
  • Clementiner
  • Godt hjemmebagt brød og smør

Per person Kr. 395,-

 

Julemenu 3/4 retter

Forret: Torsk i muslingesauce, muslinger, porre i aske, chips af and

Mellemret: Sprøde brisler med gulerod og timiamskum

Hovedret: Krondyrryg i sprøde urter med glaseret rødbede, smørristede perleløg, selleripuré, kartofler og koriandersauce

Dessert: Æbletarte tatin med karamel og hjemmelavet vaniljeis

3 retter kr. 385,00

4 retter kr. 425,00