fester

De smukkeste festlokaler i Vejle og omegn

Søger I festlokaler i Vejle og omegn til en særlig anledning, tilbyder Slotsstalden stemningsfulde rammer i naturskønne omgivelser ved skov og strand. Her kan I holde fest i rolige og elegante omgivelser – uanset om det gælder bryllup, konfirmation, reception eller en privat fejring.

Vi sammensætter arrangementet efter jeres ønsker og sørger for en tryg og professionel afvikling fra start til slut. På Slotsstalden får I fleksible løsninger, personlig service og lokaler, der danner en smuk ramme om jeres fest.

Vores festlokaler passer til både små og store arrangementer. Uanset om I er 20, 50, 100, 150, 200 eller over 300 personer, har vi de rette rammer til jeres arrangement.

Ring til os på 23 23 70 90 for en uforpligtende samtale om mulighederne.

ARRANGEMENT I

Slottets velkomstdrink – hvidvin med hyldeblomst
1. Dampet laks med små salater og urtedressing
2. Osteglaceret unghanebryst m/ tomathønsecreme
Tirsbæks islagkage m/ frugt og bærcoulis
Husets vine ad libitum incl. 1 glas moscato
Isvand
Kaffe og sødt
Kyllingelår med salat og brød
Til hovedretten serveres dagens kartoffel og årstidens grønsager

Pris pr. kuvert kr. 1100-, med fadøl, vand, vin fra kl. 18.00 til kl. 02.00
Fest efter kl. 02.00 afregnes nattillæg på kr. 2500,- pr. påbegyndt time + drikkevarer efter forbrug
Hele alm. mrk. spiritus kan tilkøbes til kr. 750,00 pr. flaske ( Vælg f.eks. 2-3 flasker ud)

ARRANGEMENT II

Tirsbæks velkomstdrink – Rosé moscato
1. Ristet kulmulefilet m/ sauté af æble/ spinat og cremet fiskesauce eller røget laksetatar med sprød kartoffel gaufrette, pesto og salat
2. Hvidløgsstegt oksefilet med sauce bordelaise eller kalvetykstegsfilet m/ timiansauce
Lun belgisk chokoladekage m/ bærcoulis og vanilleparfait eller sprød mandelkurv m/ softice og flamberet frugt/ bær
Husets vine ad libitum incl. 1 glas dessertvin
Isvand
Kaffe og kransekage
Hotdog med det hele eller carrysuppe m/ hønsekød og piment
Til hovedretter serveres dagens kartoffel og årstidens grønsager

Pris pr. kuvert kr. 1125-, med fadøl, vand, vin fra kl. 18.00 til kl. 02.00
Fest efter kl. 02.00 afregnes nattillæg på kr. 2500,- pr. påbegyndt time + drikkevarer efter forbrug
Hele alm. mrk. spiritus kan tilkøbes til kr. 750,00 pr. flaske ( Vælg f.eks. 2-3 flasker ud)

ARRANGEMENT III “ITALIENSK”

Velkomstdrink Spumante
1. Ristet hvid sæson-fisk med sauté af rucola og soltørrede tomater samt safrancreme og pestobrød eller Italienske pølsespecialiteter m/ oliven, parmesan, tomat og sprødt brød
2. Perlehønebryst m/ langtidsbagte tomater, salviesauce og oreganokartofler eller helstegt kalvefilet m/ sprød panchetta, bagte tomater, grillede peberfrugter balsamicosky og hvidløgskartofler
Tiramisu m/ frugter og bær i sambucca eller Italiensk mandelkage m/ iscreme
Husets vine ad libitum incl. 1 glas Moscato
Isvand
Kaffe og kransekage
Lufttørret skinke m/ tomattærte, baquettes og oliven eller Italiensk minestrone m/ hvidløgsbrød

Pris pr. kuvert kr. 1175 -, med fadøl, vand, vin fra kl. 18.00 til kl. 02.00
Fest efter kl. 02.00 afregnes nattillæg på kr. 2500,- pr. påbegyndt time + drikkevarer efter forbrug
Hele alm. mrk. spiritus kan tilkøbes til kr. 750,00 pr. flaske ( Vælg f.eks. 2-3 flasker ud)

ARRANGEMENT IV

Mousserende vin – Cava semi seco
1. Ristet hvid sæson-fisk m/ tomatsky og sprød kartoffel eller Røget andebryst m/ hindbærvinaigrette, salat, ristede nødder og sprød parmesan
2. Kalvemørbrad m/ skovsvampe i flødesauce eller krondyrfilet m/ svampevildtsky
Marcipanbund m/ 2 slags callebaut-is m/ bærkompot eller Tirsbæk Slots desserttallerken m/ kage, is og frugt
Husets vine ad libitum incl. 1 glas dessertvin
Kaffe og kransekage
Luksus biksemad m/ rødbeder, rugbrød og spejlæg eller bearnaise eller sandwichbrød m/ spændende fyld.
Til hovedretten serveres dagens kartoffel og årstidens grønsager

Pris pr. kuvert kr. 1275,- med fadøl, vand, vin fra kl. 18.00 til kl. 02.00
Fest efter kl. 02.00 afregnes nattillæg på kr. 2500,- pr. påbegyndt time + drikkevarer efter forbrug
Hele alm. mrk. spiritus kan tilkøbes til kr. 750,00 pr. flaske ( Vælg f.eks. 2-3 flasker ud)